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Halve Hahn, Hämchen und Flönz
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Kulinarisch liebt man es in Köln deftig
und herzhaft. Zu den originalen Gerichten der
"Kölschen Foderkaat" (Speisekarte), gehören die "Flönz"
(Blutwurst), der "Halve Hahn" (ein
Roggenbrötchen mit Holländer-Käse) oder das "Hämchen"
(Schweinehaxe). Ebenfalls sehr beliebt ist auch der "Soorbrode"
(Sauerbraten rheinischer Art) mit Klößen und Rotkraut.
Die Speisen sind das Herzstück dessen, was in
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einem echten Kölner
Brauhaus angeboten wird.
Der Kölner an sich geht aber nicht täglich ins
Brauhaus. Eine Alternative nicht nur zur Mittagszeit
ist die Imbissbude. Auch hier geht
es deftig und herzhaft, dafür etwas einfacher zu.
Von jung bis alt, vom Handwerker bis zum
Bankangestellten kommen Menschen aller Schichten
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Milieus zum Essen hierher. Die Imbissbuden
führen meist ein ähn- liches Menüprogramm, das einmal durch
Pizza, ein anders Mal durch Gyros oder türkische Kebab
ergänzt wird. Inzwischen verschwunden oder sehr
selten ist in der City der einst typische Straßenverkauf von "Rievkooche",
also den Reibekuchen. Und so trauert so mancher
alter Kölner dem kleinen,
weißgelben Pavillon auf dem Bahnhofsvorplatz
nach, wo es lange Jahre tatsächlich leckere
Kartoffelpuffer gab. Doch die Bude fiel der
Platzerneuerung zurecht zum Opfer. Die nach 40
Jahren eklig-grauen Betonterrassen wurden
ebenfalls abgerissen und machten einer breiten
Treppe Platz, die seit Sommer 2006 gleich von
vielen als Sitzplatz an der Sonne genutzt wird,
fast wie in Rom.
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Imbisse und Fastfood-Lokale
finden Sie verteilt über die gesamte Kölner Innenstadt. Eine
Auswahl von Adressen gibt es rechts und unten auf dieser
Seite.
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FRITTEN
ROT-WEISS
"Fritten",
also Pommes frites, gehören zu den ewigen Hits in den Kölner Imbiss-Charts. Der Imbiss-Fan isst sie als Beilage zu fast jedem Gericht
- egal ob zur Currywurst, zu Gyros oder zum Steak. Vor allem aber werden die
heißen und fettigen Kartoffelstreifen solo verspeist.
Zu einer Portion Fritten gehören obenauf
noch Ketchup oder Mayonnaise oder gleich
beides.
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CURRYWURST
Ein weiterer
Imbiss- Klassiker ist die Curry- wurst. Sie soll nach der Legende
einst von einer Berliner Hausfrau kreiert worden sein: Eine
Bratwurst wird in Daumen breite Stücke geschnitten, mit Curry
bestreut und mit einer roten Sauce bedeckt. Dazu gibt es als
Bei- lage meist Fritten (was sonst?) ohne alles oder mit Auflage in
rot-weiß. Gibt es in den Imbissbuden.
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REIBEKUCHEN
Für Reibekuchen werden geschälte rohe Kartoffeln zu
einem Brei gerieben, dem Öl, Gewürze und Zwiebel beigemengt werden.
Als platte und finger- dicke Scheiben wird die Masse in
heißem Öl gebraten, bis sie außen mittelbraun und knusprig ist. Dazu
gibt es entweder Apfelmus, das man aufstreicht, oder Schwarzbrot, Preiselbeeren
und auf Wunsch auch Lachs.
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Mittagstipp: Fisch Feinkost Hembsch
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Wer
Köln besucht und die Stadt ein oder zwei Tage erkundet,
der wird sich meist rund um den Dom aufhalten. Doch es
lohnt sich, von der Altstadt zwischen Deutzer und
Hohenzollernbrücke aus, vorbei am Schokoladenmuseum
hinüber zum Severinsviertel zu gehen. Denn das
traditionelle und als Wohnort äußerst beliebte Veedel
(Viertel), wo Heinrich Böll, Trude Herr, Tommy Engel
und Wolfgang Niedecken zu Hause waren oder noch sind,
ist einen Besuch wert. Wer zur Mittagszeit gerne ein gutes
Stück frisch gebratenen Seefisch mit Kartoffeln oder
Kartoffelsalat in einer angenehmen
Atmosphäre und zum kleinen Preis essen möchte,
der sollte zum Laden von Jürgen Hembsch mitten
auf der Severinstraße kommen. Er führt das vor
50 Jahren von seinen Großeltern gründete
Geschäft "Fisch Feinkost Hembsch" in
dritter Generation mit seinen Damen, die wie er
echte Kölsche sind. Im Angebot sind natürlich
Frischfisch vieler Sorten, ob nun als Filet oder im
ganzen mit Kopf, die immer gut gekühlt auf Eis liegen.
Auch von den hausgemachten Salaten (Kartoffel oder
Hering) machen die Haushalte im "Vringsveedel" auch regen
Gebrauch. Nicht weniger erfolgreich aber nehmen seine
Stammkunden, vielfach aus den umliegenden Büros, den Mittagstisch an. Frisch vom Bratblech in
der Küche kommen Fischfilets in den Verkaufsraum.
Seelachs, Rot- oder Viktoriabarsch duften und schmecken
toll. Ein großes Stück Seelachs mit einer kleinen
Portion Salzkartoffeln gibt es schon für rund fünf Euro.
Frischer geht's nimmer und alles ohne
Geschmacksverstärker. Im
Angebot sind auch Cola & Co. in der Flasche.
Alles wird über die Theke gereicht, und man isst an Stehtischen, für die es auch ein paar
Barhocker gibt. Wer bisher
glaubte, Fisch könnten nur Nordlichter, der wird beim
ersten Besuch im Fischhaus Hembsch etwas Neues dazu
lernen.
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Adresse: Severinstraße
68-70. Tel. 311646. Geöffnet: Mo. bis Fr. von 8.30 - 18.30 Uhr,
Sa. von 8.30 - 14.30 Uhr.
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Für den etwas besseren Imbiss
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DINER'S
Schicker
Imbiss im Bistrostil. Viele Menüs mit Pasta,
darunter Lasagne mit Lachs und Spaghetti mit Shrimps.
Auch im Winter kann man draußen sitzen. Adresse:
Neumarkt 16, Tel. 257 06 69
EZIO-IN-BISS
Italo-Imbiss für eine gehobene Mahlzeit. Inhaber Ezio Dutto kocht persönlich. Es
gibt Pasta, Antipasti und Salate. Vor allem in der Mittagszeit gut besucht.
Adresse:
Apostelnstr. 50, Tel. 257 82 27.
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SUPPENKASPAR
Der
Suppenspezialist. Es gibt zig Sorten von Bohnen
über Erbsen bis Gulasch sowie Snacks wie belegte
Brötchen, Baguettes oder Salate. Adresse: Perlenpfuhl 6,
Tel. 257 39 15.
BUFFET
CHANG
Chinesisches
Schnell- restaurant. Für 5,90 Euro kann man vom
heißen Büffet mit ca. 12 Sorten und Beila- gen
so viel nehmen wie man will. Adresse: Breite
Str. 80-90 (im DuMont-Carrée), Tel. 250 99 09.
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OSHO'S PLACE
Vegetarisches
Lokal mit einem schönen begrünten Innenhof. Es gibt Gulasch aus
Tofu, Frikadellen aus Gemüse oder Kuchen und Desserts.
Adresse: Venloer Str. 5-7, Tel. 800 05 81.
VINOTECA DA RINO
Kleiner, auf nobel getrimmter Imbiss mit italienischer
Küche. Täglich wechselnde Gerichte wie etwa
Scampi, Spaghetti mit Meeresfrüchten oder
Entenbrust auf Salat. Adresse:
Kolumbastr. 5, Tel. 257 56 47.
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HOTELS
IN KÖLN I. Einfach, bequem und oft auch günstig
ist die Suche nach einem Hotelzimmer im Inter- net,
seitdem es die Buchungs- maschinen im Netz gibt. Eine
sehr gute mit vielen Angeboten hat HRS.de. Bitte das
Logo anklicken. |
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HOTELS
IN KÖLN II: Wer die Wahl hat, ist glücklich. Und
so kann man auf der Suche nach einem Hotel- zimmer in Köln
auch andere Vermittler wie HOTEL.de konsultieren. Auch
hier genügt ein Klick auf das Logo, um die Suchseite zu
öffnen.
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Copyright
2012 - Nice City Tours Köln
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Tipp: Stadt- führung in Köln
2012
DOM-FÜHRUNG
Anlass für den Dom-Bau
ab 1248 waren die 1164 nach Köln überführten Gebeine der Heiligen Drei
Könige, die im Dom bis heute in einem Gold-
schrein
ruhen. Den Schrein besichtigen wir ebenso wie das
weltberühmte Gerokreuz und den "Altar der
Stadtpatrone". Das Tryptichon zeigt den Hl. Gereon und
die Hl. Ursula als Beschützer Kölns, das wegen seiner vielen
Kirchen auch das "Heilige Köln" genannt wird. Sie
werden staunen, welch ungeheure Dimensionen der Dom auf den
8000 qm Grundfläche und den bis zu 42 m hohen Gewölben
besitzt. Bei Anfragen bitte auch Wunschtermin, Zeit und
Personenzahl Ihrer Gruppe angeben.
DOM
UND ALTSTADT
Wer
nicht nur den Dom, sondern auch die histo- rische Kölner
Altstadt besuchen und dabei viel über die Sehenswürdig-
keiten und deren Geschichte erfahren möchte, der wählt diese
Führung. Wir besichtigen die "Highlights" der
Kölner Denkmäler, Gebäude und Plätze aus der Römerzeit, dem
Mittelalter und der Gegenwart. Bei Anfragen bitte
auch Wunschtermin, Zeit und Personenzahl Ihrer Gruppe
angeben.
BRAUHAUS-TOUR
Das
Wort "Kölsch" hat drei Bedeutungen: Herkunft,
Sprache und das Bier. Bei unserer lustigen Brauhaus-Tour geht
es vor allem um das flüssige, trinkbare Kölsch. Sie erfahren
viele Geschichten und Anekdoten über das Bier de Cologne. Und
bei unserem Besuch im Brauhaus können Sie gleich eine
Kostprobe nehmen. Bei Anfragen auch Wunschtermin, Zeit und
Personenzahl der Gruppe angeben.
ALTSTADT
UND RHEIN
Zunächst führen wir Sie zu den vielen schönen Sehenswürdigkeiten
in der Kölner Altstadt und vermitteln Ihnen ein umfassendes
Bild der alten Römerstadt und ihrer Geschichte. Dann gehen
wir zum Schiffs- anleger am Rhein, von wo Sie eine schöne ca.
einstündige Rundfahrt auf dem Fluss unter- nehmen. Während dieser
herrlich erfrischenden Rundfahrt mit dem traumhaften Blick
auf das Kölner Panorama können Sie bei einem Kaffee oder
kühlen Getränk wunderbar entspannen - und schöne Fotos
machen! Bei Anfragen
bitte auch Wunschtermin, Zeit und Personenzahl der
Gruppe angeben.
STADTRUNDFAHRT
Stadtrundfahrten im Bus oder
Großraum-Pkw. Es geht vorbei an Dom, Rathaus,
Gürzenich, Resten der römischen und mittelalterlichen Stadtmauer
mit den Stadttoren. Wir zeigen
Ihnen einige der zwölf großen romanischen
Kirchen in der Kölner Altstadt und erklären
Ihnen alles, was Sie wissen sollten und möchten.
Fragen sind sehr willkommen! Die Stadtrundfahrt
ist eine sehr bequeme Weise, Köln rasch kennen zu
lernen. Bei Anfragen
auch Wunschtermin, Zeit und Personenzahl der
Gruppe angeben.
RÖMER
IN KÖLN
Ein spannender Rund- gang auf den Spuren der
Römer, die Köln in 50 n. Chr. als
"Colonia Clau- dia Ara Agrippinensis"
gründeten. Wir folgen dem Verlauf der teils gut
erhaltenen römischen Stadtmauer und steigen
schließlich in die unterir- disch gelegenen
Ausgra- bungen des Praetoriums hinab, dem
römischen Statthalterpalast. Die Fundamente
und die Atmosphäre der Stätte sind beeindruckend, ebenso der begehbare römische
Abwasserkanal, den wir durchlaufen wer- den. Bei Anfragen
auch Wunschtermin, Zeit und Personenzahl der
Gruppe angeben.
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